Plats – Dodo Kitchen Restaurant https://dodokitchenrestaurant.fr Spécialités Mauriciennes à emporter Thu, 17 Aug 2023 14:15:57 +0000 fr-FR hourly 1 https://dodokitchenrestaurant.fr/wp-content/uploads/2021/08/DodoKitchen-logo-sans-baseline.svg Plats – Dodo Kitchen Restaurant https://dodokitchenrestaurant.fr 32 32 Mine Frit : Végétarien https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/mine-frit-vegetarien/ Tue, 25 Jul 2023 10:41:11 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2991 Il s’agit de la célèbre mine frit Mauricienne, des nouilles sautées cuisinées avec des sauces asiatiques et agrémentées de poulet, crevettes et omelette.
Le mine frit est un plat à base de nouilles chinoises accompagné de viande et de petits légumes le tout bien assaisonné. Il peut se faire avec différentes viandes, à vous de choisir ce que vous préférez (poulet, agneau ou sinon en version végétarien).

La liste des ingrédients :
Nouille, poivre, ail, carottes, chou, queue d’ail, œuf, sauce d’huître, sauce de champignon, sucre, vin blanc.

]]> Riz Frit : Agneau / Œuf https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/riz-frit-agneau-oeuf/ Mon, 17 Jul 2023 09:26:24 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2930 Le riz frit Mauricienne est un mets composé de riz sauté au wok ou à la poêle, le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels qu’œufs, légumes, produits de la mer ou viande. Il est souvent consommé seul, mais peut aussi accompagner un autre plat.
Ce « di ri frire », comprenez riz frit, vous amènera directement sur l’Île Maurice dès la première cuillère. Un voyage à s’offrir absolument.

La liste des ingrédients :
Riz, agneau, huile, œuf, carotte, chou, ail, gingembre, , sel, sauce d’huître, sauce de soja, ciboulette, queue d’ail.

]]> Riz Frit : Poulet / Œuf https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/riz-frit-poulet-oeuf/ Mon, 17 Jul 2023 09:25:04 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2927 Le riz frit Mauricienne est un mets composé de riz sauté au wok ou à la poêle, le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels qu’œufs, légumes, produits de la mer ou viande. Il est souvent consommé seul, mais peut aussi accompagner un autre plat.
Ce « di ri frire », comprenez riz frit, vous amènera directement sur l’Île Maurice dès la première cuillère. Un voyage à s’offrir absolument.

La liste des ingrédients :
Riz, poulet, carotte, chou, champignon, ail, gingembre, sel, huile, sauce d’huître, sauce soja, sauce de champignon, ciboulette, queue d’ail

]]> Curry : Végétarien https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/curry-vegetarien/ Mon, 17 Jul 2023 09:11:43 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2925 mauricienne.Aussi appelé poudre de cari ou curry, il désigne le mélange d'épices utilisé pour faire un plat au curry. Le terme "cari" quant à lui désigne un plat au curry (ex: cari poisson, cari poule etc.), et signifie aussi un met en général.Ce curry parfume aussi bien les viandes blanches, les volailles que les poissons et les crevettes. Accompagnement offert : Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).]]> Un curry (ou cari) est un plat ayant son origine dans la gastronomie du sous-continent indien. Il se caractérise par une combinaison complexe d’épices et d’herbes comprenant en général des piments frais ou séchés.
Apporté de l’Inde pendant la période de la colonisation, au 18e siècle, le « massala » tient aujourd’hui une place importante dans la cuisine mauricienne.Aussi appelé poudre de cari ou curry, il désigne le mélange d’épices utilisé pour faire un plat au curry.
Le terme « cari » quant à lui désigne un plat au curry (ex: cari poisson, cari poule etc.), et signifie aussi un met en général.Ce curry parfume aussi bien les viandes blanches, les volailles que les poissons et les crevettes.

Accompagnement offert :
Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).

La liste des ingrédients :
Légumes divers, poudre coriandre, curcuma, pomme de terre, sel, huile, eau, poudre anis, moutarde, feuilles de curry, coriandre verte, tomate, oignon, ail, gingembre et lait de coco.

]]> Curry : Crevettes https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/curry-crevettes/ Mon, 17 Jul 2023 09:10:56 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2924 mauricienne.Aussi appelé poudre de cari ou curry, il désigne le mélange d'épices utilisé pour faire un plat au curry. Le terme "cari" quant à lui désigne un plat au curry (ex: cari poisson, cari poule etc.), et signifie aussi un met en général.Ce curry parfume aussi bien les viandes blanches, les volailles que les poissons et les crevettes. Accompagnement offert : Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).]]> Un curry (ou cari) est un plat ayant son origine dans la gastronomie du sous-continent indien. Il se caractérise par une combinaison complexe d’épices et d’herbes comprenant en général des piments frais ou séchés.
Apporté de l’Inde pendant la période de la colonisation, au 18e siècle, le « massala » tient aujourd’hui une place importante dans la cuisine mauricienne.Aussi appelé poudre de cari ou curry, il désigne le mélange d’épices utilisé pour faire un plat au curry.
Le terme « cari » quant à lui désigne un plat au curry (ex: cari poisson, cari poule etc.), et signifie aussi un met en général.Ce curry parfume aussi bien les viandes blanches, les volailles que les poissons et les crevettes.

Accompagnement offert :
Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).

La liste des ingrédients :
Crevettes, poudre coriandre, cumin, curcuma, cannelle, feuilles de curry, tomate, huile, coriandre verte, eau, sel, ail, gingembre et lait de coco.

]]> Curry : Poisson https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/curry-poisson/ Mon, 17 Jul 2023 09:10:10 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2923 mauricienne.Aussi appelé poudre de cari ou curry, il désigne le mélange d'épices utilisé pour faire un plat au curry. Le terme "cari" quant à lui désigne un plat au curry (ex: cari poisson, cari poule etc.), et signifie aussi un met en général.Ce curry parfume aussi bien les viandes blanches, les volailles que les poissons et les crevettes. Le type de poisson frais peut varier suivant arrivage, n'hésitez pas à appeler la cheffe pour en savoir plus ! Accompagnement offert : Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).]]> Un curry (ou cari) est un plat ayant son origine dans la gastronomie du sous-continent indien. Il se caractérise par une combinaison complexe d’épices et d’herbes comprenant en général des piments frais ou séchés.
Apporté de l’Inde pendant la période de la colonisation, au 18e siècle, le « massala » tient aujourd’hui une place importante dans la cuisine mauricienne.Aussi appelé poudre de cari ou curry, il désigne le mélange d’épices utilisé pour faire un plat au curry.
Le terme « cari » quant à lui désigne un plat au curry (ex: cari poisson, cari poule etc.), et signifie aussi un met en général.Ce curry parfume aussi bien les viandes blanches, les volailles que les poissons et les crevettes.

Le type de poisson frais peut varier suivant arrivage, n’hésitez pas à appeler la cheffe pour en savoir plus !

Accompagnement offert :
Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).

La liste des ingrédients :
Poisson, huile, sel, ail, oignon, gingembre, poudre de coriandre, cumin, moutarde, curcuma, feuilles de curry, cannelle, girofle, cardamome et lait de coco.

]]> Curry : Poulet https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/curry-poulet/ Mon, 17 Jul 2023 08:50:29 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2918 mauricienne.Aussi appelé poudre de cari ou curry, il désigne le mélange d'épices utilisé pour faire un plat au curry. Le terme "cari" quant à lui désigne un plat au curry (ex: cari poisson, cari poule etc.), et signifie aussi un met en général.Ce curry parfume aussi bien les viandes blanches, les volailles que les poissons et les crevettes. Accompagnement offert : Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez choisir néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).]]> Un curry (ou cari) est un plat ayant son origine dans la gastronomie du sous-continent indien. Il se caractérise par une combinaison complexe d’épices et d’herbes comprenant en général des piments frais ou séchés.
Apporté de l’Inde pendant la période de la colonisation, au 18e siècle, le « massala » tient aujourd’hui une place importante dans la cuisine mauricienne.Aussi appelé poudre de cari ou curry, il désigne le mélange d’épices utilisé pour faire un plat au curry.
Le terme « cari » quant à lui désigne un plat au curry (ex: cari poisson, cari poule etc.), et signifie aussi un met en général.Ce curry parfume aussi bien les viandes blanches, les volailles que les poissons et les crevettes.

Accompagnement offert :
Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).

La liste des ingrédients :
Poulet, huile, sel, ail, oignon, gingembre, poudre de coriandre, cumin, moutarde, curcuma, feuilles de curry, cannelle, girofle, cardamome et lait de coco.

]]> Chop Suey : Végétarien https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/chop-suey-vegetarien/ Mon, 17 Jul 2023 08:48:01 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2917 Accompagnement offert : Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).]]> Bien qu’il soit d’origine chinoise, le Chop Suey fait depuis longtemps partie intégrante de la cuisine mauricienne. Qui ne connaît pas ce plat hyper savoureux, traditionnellement à base de poulet, de légumes et de champignons ! Les Mauriciens en raffolent tellement qu’on le considère désormais comme un plat sino-mauricien.
Le Chop Suey on en mangerait à toutes les sauces, pour toutes les occasions en accompagnement ou en plat principal ! Alors qu’on le retrouve dans quasiment tous les restaurants chinois à Maurice, le Chop Suey se prépare aussi à la maison et peut facilement s’adapter en fonction de ce qui est disponible dans le frigo.

Accompagnement offert :
Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).

La liste des ingrédients :
Champignon, cœur de bambous, pousse d’emberique (graines de haricots Mungo non germé), œufs, sauce de soja, sauce d’huitre, sel, huile, sucre, poivron, ail, gingembre, poivre, oignon, ciboulette.

]]> Chop Suey : Agneau https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/chop-suey-agneau/ Mon, 17 Jul 2023 08:46:31 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2916 Accompagnement offert : Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).]]> Bien qu’il soit d’origine chinoise, le Chop Suey fait depuis longtemps partie intégrante de la cuisine mauricienne. Qui ne connaît pas ce plat hyper savoureux, traditionnellement à base de poulet, de légumes et de champignons ! Les Mauriciens en raffolent tellement qu’on le considère désormais comme un plat sino-mauricien.
Le Chop Suey on en mangerait à toutes les sauces, pour toutes les occasions en accompagnement ou en plat principal ! Alors qu’on le retrouve dans quasiment tous les restaurants chinois à Maurice, le Chop Suey se prépare aussi à la maison et peut facilement s’adapter en fonction de ce qui est disponible dans le frigo.

Accompagnement offert :
Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).

La liste des ingrédients :
Agneau, champignon, cœur de bambous, pousse d’emberique (graines de haricots Mungo non germé), œufs, sauce de soja, sauce d’huitre, sel, huile, sucre, poivron, ail, gingembre, poivre, oignon, ciboulette.

]]> Chop Suey : Poulet https://dodokitchenrestaurant.fr/carte-des-produits/chop-suey-poulet/ Mon, 17 Jul 2023 08:44:26 +0000 https://dodokitchenrestaurant.fr/?post_type=product&p=2911 Accompagnement offert : Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).]]> Bien qu’il soit d’origine chinoise, le Chop Suey fait depuis longtemps partie intégrante de la cuisine mauricienne. Qui ne connaît pas ce plat hyper savoureux, traditionnellement à base de poulet, de légumes et de champignons ! Les Mauriciens en raffolent tellement qu’on le considère désormais comme un plat sino-mauricien.
Le Chop Suey on en mangerait à toutes les sauces, pour toutes les occasions en accompagnement ou en plat principal ! Alors qu’on le retrouve dans quasiment tous les restaurants chinois à Maurice, le Chop Suey se prépare aussi à la maison et peut facilement s’adapter en fonction de ce qui est disponible dans le frigo.

Accompagnement offert :
Ce plat est traditionnellement accompagné de riz blanc, vous pouvez néanmoins choisir notre riz aux épices ( supplément 1€ ).

La liste des ingrédients :
Poulet, champignon, cœur de bambous, pousse d’emberique (graines de haricots Mungo non germé), œufs, sauce de soja, sauce d’huitre, sel, huile, sucre, poivron, ail, gingembre, poivre, oignon, ciboulette.

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