Le riz frit Mauricienne est un mets composé de riz sauté au wok ou à la poêle, le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels qu’œufs, légumes, produits de la mer ou viande. Il est souvent consommé seul, mais peut aussi accompagner un autre plat.
Ce « di ri frire », comprenez riz frit, vous amènera directement sur l’Île Maurice dès la première cuillère. Un voyage à s’offrir absolument.

La liste des ingrédients :
Riz, agneau, huile, œuf, carotte, chou, ail, gingembre, , sel, sauce d’huître, sauce de soja, ciboulette, queue d’ail.