Il s’agit de la célèbre mine frit Mauricienne, des nouilles sautées cuisinées avec des sauces asiatiques et agrémentées de poulet, crevettes et omelette.
Le mine frit est un plat à base de nouilles chinoises accompagné de viande et de petits légumes le tout bien assaisonné. Il peut se faire avec différentes viandes, à vous de choisir ce que vous préférez (poulet, agneau ou sinon en version végétarien).

La liste des ingrédients :
Nouille, poivre, ail, carottes, chou, queue d’ail, œuf, sauce d’huître, sauce de champignon, sucre, vin blanc.